こんにちは！アルバイトで入社してから社員になりました。 世界一暇なラーメン屋で働いているAです！ まだ、すべてのポジションを覚えたわけではないのですが、先輩方に店舗運営に関わる仕事を順番に教わっています。 最近は、私自身も毎日覚えていきながら、徐々にアルバイトの育成も一部のポジションで任されるようになりました。 最近理解できたのは、教育には正解はないのだなと…。 マニュアルがあっても、そこは人と人、スタッフそれぞれの個性を活かして教育することも大事！ということです。 店舗アルバイトを経てから社員になった経験を活かして、アルバイトの気持ちを汲み取り、頼られるような社員になりたいと思います。 最終的にはアルバイトスタッフ全員が楽しみながら仕事ができる環境を作れる社員になることが目標です。
キッチン作業では仕込み、ドリンク、ピザ、スイーツなどさまざまなポジションを担当しながら、提供スピードを意識して働きました！ 人員が少なくなる前や、時間が空いた時にストックできるものは事前に終わらせ、次に使う人が困らないように清掃や整理整頓を常に意識することができたので今日の営業はとてもスムーズに行う事ができました✨ ホール作業では夏休み期間ということもありお子様連れのお客様が多く、ベビーカーが入りやすいように椅子を配置したり、お子様の目線になって店内の汚れている箇所がないか、危ない場所がないかを確認しました。 最近はメディアにたくさんとりあげてもらえた影響で、お客様の幅も広がりました。 それに伴い、お客様ごとにあわせた対応が必要不可欠になりました。 社員の私が、どの年代のお客様にも過ごしやすい場所を提供できるように行動し、アルバイトの方にもそのような意識付けが定着するようにこれからも努力していきたいと思います！！
今日はご案内を担当しました。お客様と最初に接するのがご案内担当なので、好印象を抱いてもらえるよう、懇切丁寧な対応をとにかく心がけました！
また、接客時はもちろん、従業員同士の情報共有をする際もゆっくりと話し、目線を伝える相手に向けて意思疎通をすることを徹底しました。
餃子のオーダーが今日は多かったのでまかないは餃子にしようと思います。